かつて小学生だったころの学校給食の記憶。お昼に近くなると漂ってくる香り、当番になると回ってくる白衣、休んだ同級生に届けるパン、いただきますに始まってごちそうさまでしたで終わる。先生も教室で食べていたっけ。 今から思えば教 […]
スタッフブログ
2015年9月
地元の旬の食材
地元の旬の食材 有機栽培のニンジン 新規就農の原田さん
９月２５日、愛川町の原田さんのニンジン畑を訪問。８月に訪れたときにはなかった、けもの避けの電気柵が設置されていました。これなしでは、イノシシやシカ、ハクビシンなどの食害を防ぐことはできず、収穫もおぼつかない。ニンジンは順 […]
地元の旬の食材
地産地消の宅配 西山製パン工房サンレモさん
西山製パン工房サンレモ（相模原市南区相武台） 現在、手をつなぐ会で人気のパンを作っていただいている西山製パン工房サンレモは、知的障害のある方々の社会参加できる場所を作ろうと、代表の西山浩さんが立ち上げたパン工房です。知的 […]
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