2015年9月

非遺伝子組み換え飼料と自然豚舎による養豚・加工を一貫で行っている 神奈川県愛川町の松下憲司さん・松下龍さん 「龍さんが来てから、農場の成績はぐんと上がったよね。」父は目を細める。成績とは養豚場の分娩率などのこと。息子の龍 […]

地元座間の津久井在来大豆とにがりだけで作るこだわりの外狩豆腐店さん 豆腐屋の朝は早い。72歳になった今でも３時には作業を始める。地元座間の農家７軒が栽培した津久井在来大豆を大量に買い上げて、持続的な生産に貢献している。 […]