2015年9月

中井町の大原好文さんの落花生畑で掘りたての生落花生を、うでピーにしてみたら、これがおいしい！ から付きのまま、水洗いし、塩水でゆでます。普通のなべでは、４０分、圧力鍋で圧力がかかってから１５分ぐらい、結構時間がかかります […]

中井町の大原好文さんの落花生畑を訪問。 収穫体験させていただきました。半だち―という品種は、草がやんわり寝たすがたで株をつくることからついた名だそうです。 秦野から中井にかけては土質が落花生にむいているようです。大原さん […]

愛川町自然・有機農業者の会（愛農の会）の原田さん、２７歳。　奈良県出身で、先輩の生産者のもとで修業ののち独立。有機栽培での農業経営をめざしている。 愛川町を選んだのは、その土壌が「黒ぼく」で味の良い野菜づくりができると考 […]