2021年6月

地元の旬の食材

カボチャのツルを食べる

本日は雨、時々くもり。トアンさんが雨の日はとくに柔らかいというカボチャの先端の軸を分けてくれました。見ての通り、みずみずしくて一般に流通させると鮮度が落ちて、この良さはなかなか届けられないように感じます。ベトナムの人たち […]

地元の旬の食材

イチゴよつぼしの種子を播きました

6月2日によつぼしの種子を2000粒、トレーに一粒一粒播きました。20℃以上を保ち、乾燥厳禁です。今年からミスト状の頭上灌水をしています。1週間たち、発芽後は底面給水に切り替えです。培養土の粒子も細かいものを使います。