su hào トアンさんのコールラビ

トアンさんによるとベトナムではシューハオと呼ぶなじみの野菜とことですが、日本でコールラビと言ってもわかる人は少ないように思います。彼が作ったものを一ついただき初めて食べてみました。

皮をむいて切って生でかじるとクセのない、甘味のある、歯応えの良い美味しい野菜ですね。

切って、バター、ニンニク、塩コショウで炒めて、ノンオイルのツナ缶を加えて、カレー粉を加えてみました。なかなか美味です。