下から花が咲いて、子房が膨らんでくるんですね。この子房が成熟して、乾燥して弾けるのがゴマ。収穫の機械化を難しくするそうで、成熟しても弾けない品種がアメリカでは選抜して大規模に生産しているのだとか。三菱商事の系統のセサコさ […]
地元の旬の食材
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三浦半島金田から三浦キャベツ 出荷本格化！
三浦半島も春をむかえて、とくに柔らかい春キャベツの出荷が本格化です。東を東京湾、西を相模湾にかこまれた三浦半島は冬の霜がおりないこともあって野菜づくりにむいています。農地も広く専業的な農家のみなさんが頑張っています。 […]
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地産地消の宅配 ミニ白菜育ってます。
小田原市小竹の小澤和義さん、弘規さんの畑ではミニ白菜の出荷がもうずぐ。これからタマネギの植え付けもひかえて、１１月から年末にかけて忙しい日々が続きます。 小澤家の農業は、これまでの水田と畑作から父親の和義さんが４０年ほど […]
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